CheeseСамые изысканные сорта

Abbaye Notre-Dame de Belloc (Аббе Нотр-Дам де Белок)

Сыр производится из молока местной породы овец и является одним из немногих монастырских сортов, который изготавливается в аббатстве традиционными методами.

ОСОБЕННОСТИ

Богатый вкус с яркими нотами карамели и фруктов. Под твердой, серовато-коричневой коркой находится твердая, но эластичная масса, более мягкая, чем у большинства баскских сыров из овечьего молока, с удивительно нежным запахом.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Только не с крепкими красными винами. Предпочтите им сладкие белые типа пашеренк дю вик-биль.

Abbaye Notre-Dame de Belloc (Аббе Нотр-Дам де Белок)

 


  • Биодинамика- Энциклопедия Вина

  • Некоторые Типы Подвоев Для Винограда- Энциклопедия Вина

  • Монтаж перемычек

  • Известные Сорта Винограда- Энциклопедия Вина

  • Разрешающие наборы

  • Малага- Энциклопедия Вина