CheeseСамые изысканные сорта

Cathare (Катар)

На этот сыр с помощью растертого в порошок древесного угля наносится рисунок в виде окситанского креста, герба провинции Лангедок со времен катарских ересей XII-XIII веков; он также напоминает об окситанском языке, на котором еще говорят в некоторых районах юга Франции и севера Испании.

ОСОБЕННОСТИ

Этот недавно созданный сыр имеет тонкую, однородную мякоть и едва уловимый вкус козьего молока, который становится сильнее по мере вызревания сыра.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Особенно восхитителен в сочетании с насыщенным фруктовистым вином вроде гайяка.

 

Cathare (Катар)

 


  • Характерные особенности

  • Производственная мастерская для жилишно-экснлуатационных контор

  • Анализ периодических погрешностей по методу конечных разностей

  • Показатели точности иу

  • Р-наборы и s-наборы

  • Мадера- Энциклопедия Вина