CheeseСамые изысканные сорта

Cæur de Touraine (Кёр де Турень)

Долина Луары знаменита не только замками, но и козьим сыром. Еще один популярный сыр в форме сердца («Сердце Турени»), поверхность которого посыпана золой.

ОСОБЕННОСТИ

Как и все козьи сыры долины Луары, этот имеет довольно липкую консистенцию. Корка также съедобна, как и растущая на ней плесень, довольно пикантная на вкус. Вкус же самого сыра мягкий и нежный, слегка солоноватый и очень приятный.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Намажьте его на хлеб, добавьте орехи и изюм и запивайте белым вином, таким как монлуи.

Cæur de Touraine (Кёр де Турень)

 


  • Подготовка Вина К Сенсорной Оценке- Энциклопедия Вина

  • Производственная мастерская для жилишно-экснлуатационных контор

  • Конструкции перегородок

  • Виноград И Вино В Питании- Энциклопедия Вина

  • Дуб- Энциклопедия Вина

  • Гидроизоляция стен путем инъекции гидрофобизующих растворов