CheeseСамые изысканные сорта

Langres АОС (Лангр)

Своей оранжевой коркой лангр напоминает сыр эпуас де бургонь; он назван в честь плато Лангр (в Шампани), где традиционно продавался. Цвет корке придает природный краситель аннатто, добавляемый в рассол для мытья. Статус АОС с 1991 г.

ОСОБЕННОСТИ

Сильный запах и проникновенный букет; молодой сыр боле пикантен. Консистенция изменяется по мере вызревания: поначалу она зернистая, но со временем становится сливочной, клейкой и тает во рту.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Ярко выраженный вкус сыра хорошо сочетается с любым насыщенным бургундским красным вином.

 

Langres АОС (Лангр)

 


  • Винная Карта- Энциклопедия Вина

  • Производство Бочек- Энциклопедия Вина

  • Железобетонная игровая скульптура

  • Виноградная Лоза И Вино В Мифологии- Энциклопедия Вина

  • Рост Соцветий- Энциклопедия Вина

  • Последовательные кодирующие и декодирующие устройства