CheeseСамые изысканные сорта

Langres АОС (Лангр)

Своей оранжевой коркой лангр напоминает сыр эпуас де бургонь; он назван в честь плато Лангр (в Шампани), где традиционно продавался. Цвет корке придает природный краситель аннатто, добавляемый в рассол для мытья. Статус АОС с 1991 г.

ОСОБЕННОСТИ

Сильный запах и проникновенный букет; молодой сыр боле пикантен. Консистенция изменяется по мере вызревания: поначалу она зернистая, но со временем становится сливочной, клейкой и тает во рту.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Ярко выраженный вкус сыра хорошо сочетается с любым насыщенным бургундским красным вином.

 

Langres АОС (Лангр)

 


  • Операции булевой алгебры

  • Лучшие образцы

  • Уход За Емкостями Для Вина- Энциклопедия Вина

  • Ограничения

  • Правила Подачи Игристых Вин- Энциклопедия Вина

  • Современные средства копирования и размножения чертежей