CheeseСамые изысканные сорта

Saint-Florentin (Сен-Флорентен)

Город Сен-Флорентен находится не только неподалеку от винного региона Шабли, но и в самом сердце одного из крупнейших районов молочного животноводства Франции. Местные сыры с красно-коричневой коркой, увы, стали редкостью, сменившись бледным сыром промышленного производства, который продают совсем молодым.

ОСОБЕННОСТИ

Гладкая и блестящая корка очень резко пахнет; мягкая и пластичная мякоть имеет свежий, слегка солоноватый вкус, иногда с довольно пикантным оттенком.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Отличное дополнение к салату из свежих овощей; лучше всего подавать с ярким сочным бургундским вином.

 

Saint-Florentin (Сен-Флорентен)

 


  • Международные Вина- Энциклопедия Вина

  • Винодельческие Регионы- Энциклопедия Вина

  • Простая пассивная избыточность

  • Емкости Для Вина- Энциклопедия Вина

  • Предел допускаемой абсолютной погрешности

  • Вино И Диабет- Энциклопедия Вина