CheeseСамые изысканные сорта

Saint-Florentin (Сен-Флорентен)

Город Сен-Флорентен находится не только неподалеку от винного региона Шабли, но и в самом сердце одного из крупнейших районов молочного животноводства Франции. Местные сыры с красно-коричневой коркой, увы, стали редкостью, сменившись бледным сыром промышленного производства, который продают совсем молодым.

ОСОБЕННОСТИ

Гладкая и блестящая корка очень резко пахнет; мягкая и пластичная мякоть имеет свежий, слегка солоноватый вкус, иногда с довольно пикантным оттенком.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

Отличное дополнение к салату из свежих овощей; лучше всего подавать с ярким сочным бургундским вином.

 

Saint-Florentin (Сен-Флорентен)

 


  • Надежность связанных систем

  • Органическое Виноградарство- Энциклопедия Вина

  • Ошибка и ее происхождение

  • Разделение двух погрешностей

  • Обеззараживание Деревянных Емкостей- Энциклопедия Вина

  • Правила Подачи Игристых Вин- Энциклопедия Вина