CheeseСамые изысканные сорта

Taupinette Charentaise (Тонине Шарентес)

Наилучшим вкусом топинетт обладает весной. Творожистый осадок вычерпывается из чана и загружается в формы в виде купола. Морщинистая серо-белая корка готового сыра очень напоминает круглый коралл.

ОСОБЕННОСТИ

Мягкий и нежный вкус, иногда с ореховым оттенком, который по мере вызревания становится более выраженным и резким. Консистенция молодого сыра однородная.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

С красным вином типа пино нуара или сен-жозефа.

 

Taupinette Charentaise (Тонине Шарентес)

 


  • Лучшие образцы

  • Марсала- Энциклопедия Вина

  • Пассивная избыточность

  • Решающий элемент или орган голосования

  • Разработка единиц физических величин и систем единиц

  • Поддержание Температуры Вина- Энциклопедия Вина