CheeseСамые изысканные сорта

Tomme de Brebis Corse (Томм де Бреби Коре)

Типичный корсиканский твердый сыр из овечьего молока, покрытый грубоватой морщинистой коричневой коркой. Напоминает баскский сыр оссо-ирати.

ОСОБЕННОСТИ

Можно отметить замечательное сочетание различных нежных корсиканских ароматов, в том числе запах перца и местного кустарника maquis (маки).

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

С джемом из инжира, с корсиканскими винами или винами шинон, менету-салон или фожер.

 

Tomme de Brebis Corse (Томм де Бреби Коре)

 


  • Гармонический анализ

  • Последовательные кодирующие и декодирующие устройства

  • Пассивная избыточность

  • Надежность заменяющей системы

  • Философские замечания

  • Теория вероятностей