CheeseСамые изысканные сорта

Tommette de Chevre des Bauges (Томмстт де Шевр де Боже)

Родиной этого редкого, настоящего сыра из козьего молока являются горы Бож в Савойе. Слово tommette - уменьшительно-ласкательная форма от tommes (томм) -используется для обозначения небольшой сырной головы, который производится на маленькой ферме в горах. У этого сыра твердая, сухая серо-коричневая корка.

ОСОБЕННОСТИ

Несколько влажная, мягкая и клейкая сырная масса наполняет рот нотами горных трав.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

В сочетании с белыми насыщенным фруктовистыми винами, такими как кондриё.

 

Tommette de Chevre des Bauges (Томмстт де Шевр де Боже)

 


  • Задачи по точности при дифференциальной форме зависимости между входом и выходом иу

  • Яблочно-Молочное Брожение- Энциклопедия Вина

  • Влияющая физическая величина

  • Использование Сернистого Газа- Энциклопедия Вина

  • Бокалы Для Сенсорной Оценки- Энциклопедия Вина

  • Значение физической величины