CheeseСамые изысканные сорта

Винодельческие Регионы- Энциклопедия Вина

Поскольку в одной книге такого объема невозможно охватить все известные винодельческие регионы мира, я решил представить читателю те из них, которые находятся в странах, где есть традиция выращивания виноградной лозы и производства вина.

Кроме того, наряду с лидерами в виноделии я хотел представить и страны, которые в последние десятилетия совершили прорыв и оказались на вершине мировой винной индустрии и своим присутствием являются бельмом на глазу для стран с неоспоримым качеством продукции и безупречной репутацией.

Мы также расскажем о самых известных винодельческих регионах вблизи Черногории.

Прежде, чем продолжить, хочу ознакомить вас с некоторыми статистическими данными 2007 г. по площадям виноградников, производству винограда и вина в некоторых странах. Общая площадь под виноградниками в мире составляет около 8 млн га.

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

 

По сравнению с 1971-1975 гг. площадь под виноградными насаждениями сократилась примерно на 2 млн га. Как мы видим, среди континентов лидирует Европа, за ней следуют Азия, обе Америки, Африка и Океания. Первое место в Европе и мире занимает Испания. В Азии первенство принадлежит Турции, а на двух американских континентах - США. Из африканских стран лидерство у Южной Африки, а в Океании - у Австралии.

 

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

 

Очевидно, что самые развитые винодельческие европейские страны (Испания, Франция, Италия) являются лидерами в отношении площадей, занятых виноградом, и производства вина. Крупными производителями винограда являются Китай и США, а также Турция и Иран (большие площади отданы под столовые сорта). Близки к лидирующим странам Аргентина и Чили.

 

ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ РЕГИОНЫ

 

Помимо производства винограда и экспорта больших объемов вина Франция лидирует среди стран-производителей и по количеству потребления вина в мире. То же самое относится к Италии, занимающей второе место по производству и потреблению вина. США, Германия и Китай - также крупные производители, но в большей степени являются потребителями. Много вина потребляют и британцы, но они не принадлежат к числу самых значительных производителей. Схожая ситуация наблюдается и в России.

В мире в 2007 году было произведено 39 млрд бутылок вина и выпито 33. США, сами являясь крупным производителем вина, в то же время много его импортируют. Среди наиболее активно импортируемых вин итальянские (32%), австралийские (24%), французские (20%), чилийские (6%) и испанские (5%).


  • Наименование и место происхождения

  • Характеристика старых зданий

  • Лучшие образцы

  • Управление Урожаем- Энциклопедия Вина

  • Применение прокатного металла

  • Периодические осмотры